谷氨酸发酵液微滤处理与脱色研究

2012年第8期总第37卷中国调味品CHINACONDIMENT试验研究谷氨酸发酵液微滤处理与脱色研究杨士春，吕晓龙¨(1．天津市中空纤维膜材料与膜过程重点实验室一省部共建国家重点实验室培育基地，天津工业大学生物化工研究所，天津300160；2．天津农学院农业分析测试中心，天津300384)摘要：中空纤维微孔膜在脱除茵体时，除茵率在99．98以上，在0．104MPa下古J膜通量为12．9L／m。·h，在0．016MPa下膜通量为4．8L／m。·h，迅速的除掉茵体是抑制酸败的保障。中空纤维微孔膜膜清洗结合内压式和外压式两种方式来使用，可以迅速的提高膜通量，恢复膜污染。利用安捷伦气相色谱仪测定谷氨酸滤液，在180℃恒温、保留时间4Omin的条件下，各个色谱峰可以很好的分离开，色谱条件符合气质联用仪条件。从气质联用的质谱库中可以鉴定出在谷氨酸上清滤液中含有呋喃甲醛。海泡石、膨润土、粉末炭等可以在原液pH条件下作为脱色剂使用。关键词：微孔膜；膜清洗；谷氨酸；膜通量；脱色处理中图分类号：TS264．23文献标识码：A文章编号：100O一9973(2012)08—0036—04StudyonTreatmentofGlutamicAcidFermentationLiquidwithMicrofiltrationYANGShi—chun。LVXiao-long(1．StateKeyLaboratoryofTrainingBaseofHollowFiberMembraneMaterialsandMembraneProcess，InstituteofBiologicaLandChemicalEngineering，TianjinPolytechnicUniversity，Tianjin300160，China；2．TianiinAgriculturalUniversityAgricuhuralAnalysisandTestingCenter，Tianiin300384，China)Abstract：MultifiltrationmembranewasusedtOremovemicrobeinfermentationliquid．Theresultsshowedthat99．98ofbacteriawereremovedwhenthepressureis0．104MPa，thefluxis12．9L／mz·h，thepres一’sureis0．16MPaandthefluxis4．8L／mz·h．Bytwomethodsofinner-compressionandouter-compression，themembrane-Cleaningusingmultifiltrationmembranecanimprovemembranefluxrapidly，restorethemem—branecontamination．ToanalysisglutamicacidfiltratethroughtheuseofAgilentGC，chromatographiccon—ditionsthattemperatureis180℃andretentiontimeis40mincarlcontinuetodoGC-MSinorderthatvariouspeakscanbewellseparated．Thesupernatantfiltrateliquieofglutamicacidcontainsfuraldehydecanbeidenti—fledfromtheGCmassspectralibrary．Keywords：Multifiltrationmembrane；membranewashing；GIutamicAcid；membraneflux；fadetreatment短短的lO年内，我国的味精年产量从解放前的不足500吨发展到目前的5O多万吨，增长了1000多倍[1]。但与世界先进水平比较，还存在着很大的差距，只有合理利用原材料，采用新菌种、新工艺、新技术、新设备，才能使我国味精生产厂家更好的面对日益激烈的市场竞争[3]。将膜技术引入生物发酵制药工业，进行发酵液或生物活性物质浓缩、分离以及排放液中药物的回收、纯化，改造传统生产工艺，获取重大的经济效益和环境效益，是当今医药科技发展的一个明显特点。早在2O世纪7O年代，Goldsmith就开始了利用膜技术对乳清废水中的蛋白质和糖组分进行回收。此后，国外就探讨超滤、纳滤和反渗透分离浓缩工收稿日期：2012—02—14*通讯作者基金项目：国家自然科学基金项目(21176188，21106100)；天津市应用基础及前沿技术研究计划(09JczDJC26300，llJCYBJC04700)作者简介：杨士春(197