饲料添加活性污泥对刺参生长、摄食及代谢的影响

基金项目:国家海洋局海洋公益性行业科研专项(２０１４０５００３).作者简介:王路平(１９８３－),男,硕士,研究方向:海水养殖.E－mail:５０５７２０５０１＠qq．com.通迅作者:程远(１９７８－),男,高级工程师,研究方向:水产养殖.E－mail:８６１９２４４＠qq．com.DOI:１０．３９６９/j．issn．１００４－６７５５．２０１９．０４．００１饲料添加活性污泥对刺参生长、摄食及代谢的影响王路平１,吴垠２,姜大为１,李多慧１,赵静１,程远３(１．大连市现代农业生产发展服务中心大连市水产研究所,辽宁大连１１６０８５;２．大连汇新钛设备开发有限公司,辽宁大连１１６０３９;３．近海(大连)生态发展有限公司,辽宁大连１１６０８５)摘要:为研究在海参商品饲料中添加不同含量的活性污泥对刺参养殖的效果,进行了６０d养殖试验,结果表明:添加２０％和３０％活性污泥组刺参增重率、日增重和特定生长率最高,投喂海参商品饲料组次之,而投喂污泥组刺参的生长最慢.投喂活性污泥和商品饲料的刺参摄食率、排粪率、饲料转化率、有机质同化率都高于投喂污泥组,在活性污泥组中,四个指标随着活性污泥添加量增加而总体呈递减趋势.投喂商品饲料和投喂２０％、３０％活性污泥添加量的刺参耗氧率和排氨率与污泥组相比较高.这些结果表明饲料中添加活性污泥可以促进刺参生长,提高刺参的摄食率和同化效率,对刺参耗氧率和排氨氯有一定的影响.关键词:刺参(Apostichopusjaponicus);活性污泥;生长;摄食率;耗氧率;排氨率刺参(Apostichopusjaponicus)属棘皮动物门(Echinodemata)、海参纲(Holothuroidea)、刺参科(Stichopodidae),在自然条件下分布于我国黄渤海水域.刺参营养丰富,富含多糖和不饱和脂肪酸等活性物质,具有很高的医用价值和营养保健作用.随着上世纪九十年代刺参养殖业的蓬勃发展,蛋白质饲料供应面临着新的挑战.传统刺参配合饲料的蛋白质来源主要以鱼粉、大豆粉、虾粉、豆粕等为主[１－３],近年来饲料价格逐年攀升导致刺参养殖成本增加,同时刺参饲料行业管理混乱,饲料营养配比不科学、饲料质量低下等问题严重制约了刺参养殖经济效益[４－５].本试验中的活性污泥是工厂化鱼类养殖的残饵和代谢物经生物包细菌降解处理的固体代谢物,含有大量微生物蛋白和多种营养物质,其营养成分可以作为潜在的蛋白质饲料替代来源[６－８].本试验在饲料中添加不同剂量的活性污泥,研究其对刺参生长、摄食、耗氧率、排氨率的影响,为养殖代谢物二次开发利用,提高资源利用效率提供理论依据.１材料与方法１．１试验刺参来源试验刺参取自大连金州三十里堡养殖场,平均体重为(０．９７±０．０９)g,挑选大小相似的健康个体进行分组试验.１．２日常饲养与管理养殖槽规格为５０cm×４０cm×８０cm,槽内弱充气.海水取自大连黑石礁海域经过沙滤沉淀处理,槽内养殖水温１４±１℃,pH７．９~８．４,盐度３０‰~３２‰.每天早晨按照刺参体重的８％投喂饲料,投喂前清除粪便和残饵并全量换水.养殖室内避光处理,白天光照小于６００lx.１．３活性污泥来源和饲料设计污泥和活性污泥取自全封闭循环水养殖大菱鲆的固体废物.其中污泥为集污槽中直接收集的大菱鲆粪便和残饵颗粒物等,活性污泥为大菱鲆养殖中的代谢物和残饵经过生物包中微生物降解后的脱落固体物.试验饲料的主要成分为海参商品饲料、污泥和活性污泥,在试验饲料中适量添加鱼粉和沸石粉,使各组饲料营养成分尽量一致.A组为对照组,B组为污泥试验组,C组、D组、E组、F组为活性污泥试验组,按照活性污泥在饲料中所占比例设置试验梯度.各组饲料适量添加黏—１—«河北渔业»２０１９年第４期(总第３０４期)○研究与探讨合剂并涂在波纹板上投喂,可以减少饲料在水中的溶失,便于研究海参的摄食情况.各组饲料的配比如表１.表１试验饲料配方和成分分析(％)饲料成分ABCDEF营养成分污泥０１００００００活性污泥００５０４０３０２０海参商品饲料１０００４０５０６０７０鱼粉００８６４２沸石粉００２４６８粗蛋白２１．７３２６．１２３．９１２０．２７１９．５４１９．５４粗脂肪３．４３４．５６３．７８４．４５４．０６３．９８总糖４．０３３３．０７３．５５４．５４４．２４粗灰分５８．４１５７．０５５８．３５５５．５１５７．３３５６．３３１．４样品测定与分析方法１．４．１刺参生长指标在试验开始和第３０d、第６０d时对刺参体重称重.称量前停食４８h,称量时将刺参放在干净光滑的瓷盘上静置待其自然舒展.用吸水纸吸附体表水分至微干.用解剖工具取出刺参内脏器官后,用电子分析天平分别対刺参体重、体壁、内脏重进行称重,计算试验刺参增重率(WGR)、日增重(WGPD)、特定生长率(SGR)、脏壁比(R).计算公