白酒酿造废水制备微生物絮凝剂的研究

ＣｈｉｎａＢｒｅｗｉｎｇ２０18Vol.37Ｎｏ．11ＳｅｒｉａｌＮｏ．321微生物絮凝剂是一类具有絮凝活性的微生物代谢产物或分泌物，主要成分为蛋白质、糖蛋白、多糖及脱氧核糖核酸等物质，具有大量的氨基、肽键、羟基、芳环等多种活性官能团[1-3]，这些官能团的电性差异能使水中细小颗粒物及胶体态物质吸附、凝聚、沉淀，从而有效去除污水中的悬浮物（suspended�solids，SS）及胶体物质。微生物絮凝剂对有机物、浊度、色度、金属离子等污染物的去除及污泥脱水均有良好效果[4-6]，具有高效、广谱絮凝、生物可降解、安全无毒、无二次污染等优点，长期以来受到国内外研究者的关注。目前，在絮凝机理、活性成分、絮凝活性微生物来源、应用条件等[7-10]方面都有大量研究。然而，微生物絮凝剂工业化发展缓慢，实际工程应用仍然较少，生产制备成本高是主要限制因素之一。其中，培养基成本约占微生物絮凝剂生产总成本70%[11-12]。因此，探求优良、廉价的培养基，是克服这一瓶颈的有效途径。众多学者研究了以豆腐废水、啤酒废水、酿醋废水、屠宰废水等作为培养基对产絮凝菌进行培养[13-15]，而以白酒酿造废水作为廉价培养基还鲜有报道。白酒酿造大多以小麦、高粱、玉米等为原辅料，其生产废水主要包括黄水、底锅水等，含有大量蛋白质、糖类、淀粉等含碳、氮有机物[16]，这些含碳、氮物质是微生物生长必需的营养物。本研究从活性污泥中分离产絮菌，以白酒酿造废水为廉价培养基，可有效降低白酒废水中的有机物污染物浓度，实现以废治废，同时将白酒废水中含碳、含氮有机物资源化利用以降低微生物絮凝剂的培养成本，为微生物絮凝剂选取廉价培养基提供科学依据。白酒酿造废水制备微生物絮凝剂的研究周明罗1，陈杰1，游玲2，王涛2（1.宜宾学院资源与环境工程学院，四川宜宾644007；2.宜宾学院发酵资源与应用四川省高校重点实验室，四川宜宾644007）摘要：通过稀释倒平板法从活性污泥中筛选微生物絮凝剂产生菌，并以白酒酿造废水为培养基，在32�℃条件下，研究废水化学需氧量（COD）、培养时间、pH值、外加氮、磷营养物等因素对微生物絮凝剂絮凝效果的影响。结果表明，从活性污泥中分离获得了产絮凝菌HN5，经16S�rDNA基因序列比对分析鉴定为假中间苍白杆菌（Ochrobactrumpseudintermedium），培养产生的微生物絮凝剂有较好的絮凝效果。以白酒酿造废水作为替代培养基培养菌株，适宜的培养条件为：COD�5.0～6.9�g/L，培养时间60～72�h，pH值6～8，KH2PO4�2.0�g/L，所得微生物絮凝剂对高岭土悬浊液最高絮凝率为84.9%。用于处理生活污水时，向每100�mL污水中加入6.0�mL菌株培养液时，絮凝率可达86.8%，悬浮物去除率高达92.5%。利用白酒酿造废水作为微生物絮凝剂廉价培养基是可行的，既降低培养成本又能实现废液利用。关键词：微生物絮凝剂；白酒酿造废水；絮凝率中图分类号：X797文章编号：0254-5071（20１8）11-0086-05doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2018.11.018ZHOU�Mingluo1,�CHEN�Jie1,�YOU�Ling2,�WANG�Tao2(1.CollegeofResourcesandEnvironmentalEngineering,YibinUniversity,Yibin644007,China;2.KeyLabofFermentationResourceandApplicationofInstitutesinSichuanHigherEducation,YibinUniversity,Yibin644007,China)The�flocculant-producing�strain�was�screened�from�activated�sludge�by�pour�plate�method�by�using�Baijiu�(Chinese�liquor)�brewing�wastew-ater�as�a�medium.�The�effect�of�wastewater�chemical�oxygen�demand�(COD),�culture�time,�pH,�external�nitrogen�source,�phosphorus�source�on�floc-culation�effect�of�microbial�flocculant�were�investigated�at�32�℃.�The�results�showed�that�a�flocculant-producing�strain�HN5�was�screened,�and�identi-fied�as�Ochr