几种微生物制剂和微藻在水产养殖中的应用

收稿日期:2002-10-17;修订日期:2003-9-2基金项目:国家863项目子专题(编号:H90290)资助作者简介:祁�真(1976�),女;硕士研究生;研究方向是苗种培育水质无害化技术综��述几种微生物制剂和微藻在水产养殖中的应用祁�真�杨京平(浙江大学生命科学学院,杭州�310029)APPLICATIONOFMICROBIOLOGICALPREPARATIONANDMICROALGAEINAQUACULTUREQIZhenandYANGJing�Ping(CollegeofLifeScience,ZhejiangUniversity,Hangzhou�310029)关键词:水产养殖;微生物;微藻;应用Keywords:Aquaculture;Microbiologicalpreparation;Microalgae;Application中图分类号:S917.1��文献标识码:A��文章编号:1000-3207(2004)01-0085-05��工厂化高密度养殖,需人工大量投喂饲料,饵料残余及水产动物的排泄物溶解于水中,对养殖水体造成污染,危害养殖对象的健康生长。对鱼虾疾病用药物防治只是暂时性手段,广谱抗生素杀死或抑制了敏感细菌而保留了耐药的致病菌,破坏或干扰了水体原有的正常微生物区系的生态平衡,更增加了养殖动物感染病菌的机会,抗生素在生物体内的残留,最终会对人体产生危害。微生物应用于水产养殖来改善水体生态环境,抑制杀死病原微生物,并可作为饲料添加剂,补充营养成分,改善养殖动物胃肠道有益菌群[1�2],达到生态防治的目的,使养殖生产良性发展,取得更好的经济效益、生态效益。本文对目前国内外较为普遍应用于水产养殖的几种微生物、微藻类在水处理、防治病原微生物和病害发生方面的应用情况和发展动态进行了分析。1�应用于水产养殖的微生物1�1�光合细菌(Photosyntheticbacteria)光合细菌(Photosyntheticbacteria,简称PSB)是广泛分布于水田、河川、海洋和土壤中的一种微生物类群。光合细菌为革兰氏阴性细菌,可以在有光无氧的条件下生长、繁殖,也可在无光有氧的条件下生长。有光时菌体能利用光能,以H2S和有机物作为氢供体,以CO2或有机物作为碳源而生长发育。当环境是有氧无光时,菌体则可以通过有氧呼吸,使有机物氧化,从中获取能量。1�1�1�水质改良剂�光合细菌作为养殖水质净化剂,目前国内外均已进入生产性应用阶段。日本、中国、东南亚各国的养虾池和养鱼池均已普遍投放光合细菌以改善水质,亦有众多取得明显效果的报道文献。丁爱中等用光合细菌来调节水质。增加水中氧气的含量,静态试验由2.01mg/L增至11�10mg/L,现场试验由3.70mg/L升至9.94mg/L;降低有害氨氮含量(NH4+�N),静态试验由0.30mg/L降至0.01mg/L,现场试验也较对照组降低很多[3]。曾宇等用光合细菌对养鱼塘进行养鱼污水处理试验,结果证明:用光合细菌净水剂处理污水效果理想。对各主要污染物去除率分别为:BOD5:81�4%�87�8%、CODCr:76%�78�9%、TN:63%�65�3%、TP:36�7%�52�5%、SS:72�6%�93�3%[4]。1�1�2�饲料添加剂�有研究表明PSB的菌体无毒,营养丰富,蛋白质含量高达64�15%�66%,脂肪7.18%,粗纤维2�78%,碳水化合物23%,灰分4.28%,每克干菌体相当于21KJ热量。PSB不仅蛋白质丰富,而且氨基酸组成齐全,并含有丰富的维生素、辅酶Q、抗病毒物质和生长促进因子,以及光合色素,特别是维生素B12叶酸及生物素的含量是酵母的几千倍,还含有丰富的微量元素及类胡萝卜素[5]。作为饲料或饲料添加剂可显著地提高养殖动物的存活率、增长率、抗病力。即可改良水质,又可作为养殖动物的饵料,降低饵料系数,达到节省饲料、提高经济效益的目的。1�2�以芽孢杆菌(Bacillus)属为主的利生素复合菌剂利生素制剂是从自然界中筛选、分离、诱导、强化培养得到的活性有益微生物,兼有好氧和厌氧双重代谢机制。以芽第28卷�第1期水生生物学报Vol.28,No.12004年1月ACTAHYDROBIOLOGICASINICAJan.,2004�孢杆菌属为主的利生素复合菌剂应用于水产养殖已有很多成功的例子。丁雷在养鱼水中加入不同浓度的芽孢菌,待其生长繁殖后测量各项水质指标,证明芽孢菌具有降解水中亚硝酸盐含量的作用,其最适使用浓度为1.5�1010个/m3[6]。张庆研究了罗非鱼养殖池中投放以芽孢杆菌为主的复合微生物对水质条件、罗非鱼生长状况的影响,结果表明:鱼池投放菌剂后底层溶氧明显增加,溶氧量增加2倍以上;有效降低氨氮和亚硝酸盐。菌剂还有促进罗非鱼生长的作用,对照组鱼增