两级膜超滤纯化右旋糖酐的工艺研究

2018年4月第2期(总第99期)广西糖业GUANGXISUGARINDUSTRY文章编号：2095—820X(2018)02—08两级膜超滤纯化右旋糖酐的工艺研究黄双霞，刘丽娅，陈华磊1．，蓝尉冰l’，王帅静l'，齐鹏翔11，陈玉颖1’，陈山1,2,3(1．广西大学轻工与食品工程学院，广西南宁530004；2．糖业及综合利用教育部工程研究中心，广西南宁530004；3．广西蔗糖产业协同创新中心，广西南宁530004)摘要：以右旋糖酐40粗品(Dex一40)为研究对象，选择不同截留分子量(molecularweightcut—of，MWCO)的两级超滤膜对其进行纯化并研究膜分离工艺条件。通过高效液相凝胶色谱(HPGPC)跟踪检测各级产物的相关指标，筛选合适膜组件并研究原料液浓度、操作压力、浓缩倍数和水洗次数对膜分离效果的影响规律。结果Dex一40溶液经过两级膜超滤处理后，均一性明显提高，D值由2．79降低到1．17，纯度达99．99％，重均分子量(Mw)52317，得率42．8％，为两级膜超滤纯化特定分子量右旋糖酐的工艺提供数据基础。关键词：两级超滤；右旋糖酐；纯化；分子量分布(D值)中图分类号：TS249文献标识码：B右旋糖酐(Dextran，Dex)是一种高分子葡萄糖聚合物，主链由葡萄糖基通过一1，6糖苷键连接而成，存在仅一1，2、一1，3、一1，4糖苷键连接的分支结构[1,21。作为一种重要的商业化多糖，右旋糖酐及其衍生物具有良好的水溶性、胶体性质及生物相容性，在食品、医药等行业有广泛的发展前景3]。不同分子量大小及分布的右旋糖酐有不同性质及作用，高分子量Dex(10