畜禽粪好氧堆肥产品的理化性质及生物效应

54广东农业科学2008年第5期畜禽粪好氧堆肥产品的理化性质及生物效应张发宝，徐培智，唐拴虎，陈建生，谢开治，黄旭(广东省农科院土壤肥料研究所，广东省养分循环与耕地保育重点实验室．广东广州510640)摘要：采用好氧堆肥技术分别对鸡粪、猪粪和牛粪3种畜禽粪进行高温堆肥处理，畜禽粪堆肥产品的理化性质分析。结果表明，3种堆肥的氮养分主要以有机态氮存在，占50％以上，而钾养分主要以速效态存在，占90％以上；3种堆肥的重金属(铅、镉、铬、砷、汞)含量均符合我国生物有机肥标准。肥效试验结果表明，在等氮量条件下，施用畜禽粪堆肥的结球甘蓝和菜心产量比单施化肥的低，而3种畜禽粪堆肥处理之间产量差异不显著；与单施化肥相比，施用堆肥可显著提高结球甘蓝的可溶性糖和维生素C含量．同时可降低其硝酸盐含量。关键词：禽畜粪堆肥；菜心；结球甘蓝；产量；品质中图分类号：S141．4文献标识码：B文章编号：1004—874X(2008)05—0054—04PhysicochemicalpropertiesandbiologicalefectsofaerobicallycompostedlivestockmanureproductsZHANGFa—bao，XUPei—zhi，TANGShuan-hu，CHENJian—sheng，XIEKai-zbi，HUANGXu(SoilandFertilizerInstitute，GuangdongAcademyofAgriculturalScriences／GuangdongKeyLaboratoryofNutrientCyclingandFarmlandConservation，Guangzhou，510640China)Abstract：Threetypesofchicken，swineandcattlemanurefromwerecompostedunderaerobicconditions．Physicochemicalpropertiesofcompostedproductsweredetermined，andtheefectsoftheseproductsontwoleafvegetableproductionwerefurtherevaluatedviafieldtrials．Studyresultsshowedthat：themajorityofNintheseproductswereintheformoforganicN，whichaccountedfor50％oftotalN，andthemajorityofKintheseproductswereintheformofinorganicK，whichaccountedformorethan90％oftotalK．theconcentrationsofheavymetalssuchasPb，Cd，Cr,As，andHgintheseproductswerelowerthanthethresholdstandardconcentrationsoftheseheavymetalsforthecommercialbiologieallyorganicfertilizersinourcountry．applicationsofthesecompostedproductsresultedinlowerleafve~tableyields(ChinesefloweringcabbageandCa—bbage)comparedtoequivalentNapplicationsfromchemicalinorganicfertilizers，butnoyielddiferenceswereobservedamongapplicationsofthethreecompostedproducts．BasalapplicationsofthesecompostedproductsatsuficientNratesimprovedqualityofleafvegetableswithhi【gherconcentrationsofaseorbieacid(Vc)contents，andlowernitrate(NO3_)concentrations．Keywords：compostedproducts；chinesefloweringcabbage；cabbage；yield；quality随着经济的快速发展。我国已成为世界上农业废弃物产出量最大的国家【l1。畜禽粪含有丰富的有机质和一定量的氮、磷、钾等养分。是我国最主要的有机肥资源之一。与传统的农户分散养殖相比，现代集约化养殖禽畜粪的物质组分及含量已发生了很大的变化，集约化养殖禽畜粪不但含有比传统养殖更高的养分含量，而且含有较高