鸡粪好氧堆肥中霉菌的筛选及降解特性

第40卷第7期2008年7月哈尔滨工业大学学报JOURNALOFHARBININSTITUTEOFTECHNOLOGYVo1．40No．7July2008鸡粪好氧堆肥中霉菌的筛选及降解特性吴永英r，王广旭，顾文杰，曹立群，张传富，彭科峰，王立群(1．东北农业大学生命科学学院，哈尔滨150030，E—mail：yongyingcn@yahoo．com．cn；2．哈尔滨工业大学食品科学与工程学院，哈尔滨150090；3．中国农业大学动物科技学院，北京100094)摘要：为了解决堆肥腐熟慢而且效果不佳的难题，从鸡粪好氧堆肥的不同温度阶段中共分离霉菌87株，然后经淀粉水解、蛋白质(明胶)分解、纤维素降解实验，获得23株可水解淀粉的霉菌，其中5株效果显著；39株分解蛋白有效，作用强的有16株；纤维素降解菌24株，作用强的11株．最后鉴定得知水解淀粉的菌株为青霉属、曲霉属、轮枝孢属；分解蛋白类的菌株为青霉属、曲霉属；降解纤维素的菌株为青霉属、曲霉属、木霉属．关键词：好氧堆肥；霉菌；降解中图分类号：X172文献标识码：A文章编号：0367—6234(2008)07—1116—05CharacteristicofmouldsdecomposingfromaerobiccompostingofchickenmanureWUYong—ying，，WANGGumag—XU3，GUWen—jie，CAOLi—qun，ZHANGChuan—fu，PENGKe—feng，WANGLi—qun(1．SchoolofLifeScience，NortheastAgriculturalUniversity，Harbin150030，China，E—mail：yongyingcn@yahoo．com．cn；2．SchoolofFoodScienceandEngineering，HarbinInstituteofTechnology，Harbin150090，China；3．CollegeofAnimalSciencesandTechnology，ChinaAgricultureUniversity，Bering100094，China)Abstract：Toacceleratethedecompositionofcompost，87strainsmouldswerescreenedoutfromtheaerobiccompostingofchickenmanure．Resultsofdecompositionexperimentsofthesestrainsshowthat5strainsde—composestarchbetteramong23strainswhichcandecomposestarch；16strainsdecomposeproteinbettera—mong39strainswhichareeffectiveforproteindecomposition；and11strainsdecomposecellulosebetteramong24strainswhichcanbreakcellulose．TheauthenticationresultsindicatethatstrainsdecomposingstarcharePenicillium，AspergillusandVerticillium；strainsdecomposingproteinarePenicilliumandAspergillus；andstrainsbreakingellulosebelongtoTrichoderma，AspergillusandPenicillium．Keywords：aerobiccomposting；moulds；decomposing畜禽粪便以简单和传统的方式堆肥，被世界各地的农民广泛使用，尤其在我国，堆制的厩肥已经应用了许多世纪，而且被认为是4000多年中养活很多人口和保护土壤肥力与结构的关键所在，但是对它所涉及的机理进行科学地理解却是在20世纪80年代以后，作为环保措施，在对城市垃圾和污泥的堆肥进行详细研究后才得到重视．据统计在1985～2006年近20年的时间内，发收稿日期：2006—12—12．基金项目：国家自然科学基金资助项目(30371054)作者简介：吴永英(1974一)，女，农艺师．表的有关堆肥的800多篇文章中，超过1／3都是城市固体废弃物的堆肥化，直接与农业废弃物堆肥有关的研究仅占10％叫，直到近几年，随着集约化养殖业兴起带来的环境污染问题和偏施化肥所带来的弊端的暴露，人们才开始对畜禽粪便的高温堆肥给予重视_5j．有研究表明，禽粪便好养堆肥过程中起作用的微生物主要是中温好气性的，并从中筛选到高温阶段的细菌、放线菌、和中温阶