不同絮凝剂在肠衣废水蛋白质回收中的应用研究

2007年11月第11期(总第108期)广西轻工业GUANGXIJOURNALOFLIGHTINDUSTRY食品与生物不同絮凝剂在肠衣废水蛋白质回收中的应用研究吴勤民，赵希荣(1．南京工业大学，江苏南京210009；2．淮阴工学院，江苏淮安223001)【摘要】研究了不同絮凝剂回收肠衣废水蛋白质工艺，实验结果表明，聚合硫酸铁最优絮凝工艺条件为絮凝荆聚合硫酸铁用量为0，3g／L，絮凝时间为35min，絮凝pH值为7．0，絮凝温度为30~(2。蛋白质回收率达到90．1％，COD去除率达到81．2％；壳聚糖最优絮凝工艺条件为絮凝剂用量为0．3g／L，絮a(N-间为35min，絮凝pH值为6．5，絮凝温度为30~(2。蛋白质回收率达到83．1％，COD去除率达到76．4％；单从蛋白质去除率和COD去除率出发，聚合硫酸铁是肠衣废水预处理的最佳絮凝荆，但从回收蛋白质再利用角度出发，应选择壳聚糖。【关键词】肠衣废水；壳聚糖；聚合硫酸铁；蛋白质；回收【中图分类号】TQ93【文献标识码】A【文章编号】1003—2673(2007)11—0008—031前言肠衣加工废水是在肠衣加工过程中所产生的副产品，该废水含有丰富的动物蛋白等难以降解的有机物质，具有很高的回收利用价值。一般厂家都是将这些废水直接排放，废水虽然无毒，但会造成水体中微生物大量繁殖，溶氧下降，影响水生生物的生长，日久则腐败发臭严重影响人类的生活。而对肠衣废水进行蛋白质回收，将这些蛋白质用作饲料，使它化废为宝，不仅可以保护环境，而且增加了企业的经济效益。实现了经济效益、社会效益、环境效益的三统一【l1。本课题对不同絮凝剂絮凝回收肠衣生产废水中的蛋白质工艺进行研究口叫，同时，对找出最佳工艺条件，使其运用到生产中去。以期能为工业废水，特别是食品废水处理提供一定的理论依据，也为肠衣废水中蛋白质的回收找到一条较为理想的途径。2材料与方法2．1材料与设备壳聚糖(CTS)：脱乙酰度87％；聚合氯化铝(PAC)，纯度99％，泰兴市临江市化工厂；聚合硫酸铁(PFS)，纯度99％，泰兴市临江市化工厂；肠衣废水：淮安汇康生化有限公司提供；分光光度计；精密酸度计等2．2实验方法2．2．1废水水质分析废水取自淮安}[康生物化学有限公司肠衣废水，废水中含有蛋白质(可溶性和不溶性)等有机物。废水成分测定方法见表1。表1废水分析测定方法各项指标测试方法总氮／(mg／mL)粗蛋白／(mg／L)COD值／(mg，L)微量凯氏定氮法总氮X6．25重铬酸钾快速测定法2．2．2肠衣废水絮凝条件对絮凝效果的影响2．2．2．1不同pH对絮凝能力的影响废水中的悬浮物及所含蛋白质物质的快速沉降是净化水【1乍者简介】吴勤民(1973一)．女．江苏淮安人，硕士在读，讲师。8质降低COD值的前提条件。在室温下，以不同pH值、不同药剂观察其蛋白沉降情况，以确定最佳pH值范围。分别加入不同量的CaO和HC1调节肠衣废水为不同pH值。在室温条件下，首先初定聚合氯化铝(PAC)、聚合硫酸铁(PrS1和壳聚糖(CTS)的投加量为0，2g／L，快速搅拌速度为200r／rain，搅拌时间为1min，慢搅拌速度为50r／min，搅拌时间为1Omin，沉降时间为30rnin，考查不同pH对絮凝能力的影响。2．2．2．2温度对絮凝效果的影响聚合氯化铝(PAC)、聚合硫酸铁(PrS)和壳聚糖(CTS)的投加量为0．2g／L，快速搅拌速度为20Of／rain，搅拌时间为1min，慢搅拌速度为50r／min，搅拌时间为10rain，沉降时间为30min，pH值为6．5条件下改变温度。2．2．2．3药剂投加量对絮凝效果的影响取500mL废水，每3个为一组，分为九组，室温下依次加入浓度为0、0．05⋯010．15、0．2、0．25、0．3、0．35、0-4(mol／L)的药剂，电磁搅拌30秒后，静置15rain，取上层液测定其COD和沉降量。2．2．2．4沉降时间对絮凝效果的影响在室温条件下，聚合氯化铝(PAC)、聚合硫酸铁(PrS)和壳聚糖(CTS)的投加量为0．2g／L，快速搅拌速度为200r／min，搅拌时间为1min，慢搅拌速度为50r／min，搅拌时间为10rain，pH为6．5条件下改变沉降时间。2．2．3废液中蛋白质回收率的测定蛋白质回收率(％)=【(m。一m’)／mL]X1002．2．4絮凝处理前后废水水质情况在最佳工艺条件下，用不同絮凝剂絮凝废水中蛋白质后测定废水水质的COD去除率、COD去除率11是扣除加入絮凝剂溶液的稀释作用后取得的。即11(％)=[C。XfvV。)／(C。Xvo)]X100式中：11(％)为去除率；V。为废水体积，mL；V。为絮凝剂的体积，mL；C。为原废水浓度，mg／L；C。为处理后废水浓度，mg／L。维普资讯http://w