杏仁脱苦废水处理工程的设计和调试

0引言杏仁具有较高的营养价值和药用价值,原料杏仁中含有脂肪油约50%、苦杏仁甙约4%[1]。其中苦杏仁可以在与其共存的苦杏仁酶和樱叶酶的作用下分解产生苯甲醛和氰氢酸[2],而氰氢酸属于剧毒物质,所以,杏仁在进行深度加工成为各类食品之前必须经过脱苦处理。苦杏仁甙易溶于沸水,工业上通常采用高温蒸煮的方式脱苦,使其中的苦杏仁甙溶解到水中,伴随该过程的还有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物的转移,产生了大量的有毒高浓度有机废水。由于该类废水直接危害水源和周边环境,所以排放前要进行严格处理。1废水的来源和特点杏仁脱苦的工艺流程分为:浸泡、去皮、蒸煮、烘干、分选、酸洗、烘干、包装等几个工序,废水产生在浸泡、蒸煮、酸洗工序,其中蒸煮工序废水的排放量最大,约占全部水量的80%,蒸煮工序产生的污染物约占全部污染物的90%。杏仁脱苦废水温度高、有机污染物含量大、并且在缺氧条件下可以很快产生剧毒的氰化物,属于有毒的高浓度有机废水。原水水质中CODCr质量浓度为10000～12000mg·L-1,BOD5质量浓度为4500～5500mg·L-1,pH值为5～6,水温50～70℃,氰化物质量浓度根据废水放置时间长短的不同而有所差异,最高可达70mg·L-1。该废水经放置数小时后很快会酸化,pH值可以从最初的5～6迅速下降至3～4。2废水处理系统介绍2.1处理工艺该废水属高浓度有机废水,废水CODCr质量浓度为12000mg·L-1,BOD5质量浓度为5500mg·L-1,可生物降解性较好,适合采用厌氧和好氧相结合的生化处理作为主处理工艺[3],而潜在的苦杏仁甙的分解可以产生浓度相当高的氰化物,这是废水处理工艺选择时必须考虑的重要影响因素。综合上述情况,废水处理采用的工艺流程如图1所示。废水经格栅首先进入曝气调节池,调节水质、水量和水温后,经泵提升至UASB厌氧反应器,在此大幅度削减水中的CODCr物质,将难分解的大分子物质降解为小分子物质,从而提高水体的可生化性,出水进入曝气池,以去除可生物降解的污染物,经沉淀杏仁脱苦废水处理工程的设计和调试蔡奎芳1,吴建华2,冯奇1(1.漯河市污水净化中心,河南漯河462000;2北京中盛泓源环境科技公司,北京100089)摘要:结合工程实例,对杏仁脱苦废水的治理技术进行了阐述,并总结出杏仁脱苦废水处理的合理工艺和调试运行方法。结果证明:采用UASB反应器和活性污泥法相结合的工艺处理杏仁脱苦废水,在进水COD质量浓度平均值为12000mg·L-1时,出水COD质量浓度可以稳定在100mg·L-1以下,排放废水水质满足GB8978—1996《污水综合排放标准》中的一级排放要求。关键词:杏仁脱苦废水;苦杏仁甙;氰化物;UASB反应器;活性污泥法中图分类号:X5文献标识码:B文章编号:1004-8642(2007)04-0046-03收稿日期:2007-04-24作者简介:蔡奎芳(1975-),女,河南漯河人,大学本科,学士学位,工程师,主要从事污水处理技术的研究工作.DesignandDebugonAlmondDebitterizingWastewaterTreatmentProjectCAIKui-fang,WUJian-hua,FENGQiAbstract:Thispaperintroducestreatmenttechnologyaboutalmonddebitterizingwastewateronthebasisofprojectexample.Reasonabletreatmentprocessanddebugmethodsaresummarizedalso.Theresultshows:astheaverageconcentrationofCODCrintheinfluentis12000mg·L-1,usingUASBreactorandactivatedsludgeasprimaryprocess,intheeffluentCODCrcouldbeunder100mg·L-1.ThequalityofeffluentmeetsfirstgradedischargingstandofChinaGB8978—1996.Keywords:Almonddebitterizingwastewater;Amygdalin;Prussiate;UASBreactor;Activatedsludgeprocess第20卷第4期2007年8月江苏环境科技JiangsuEnvironmentalScienceandTechnologyVol.20No.4Aug.2007第20卷第4期第20卷第4期池、集水池、过滤器后达标排放。污泥回流到曝气池。另外在调节池出口还设有超越管,出水可以超越厌氧UASB池直接进入曝气池,在厌氧池污泥培