10.1.1微生物传播与危害 - 微生物传播与危害

1Prof.PingZHENGDepartmentofEnvironmentalEngineeringPostcode:310058Telephone:0571-88982819(Office)E-mail:pzheng@zju.edu.cn郑平教授浙江大学环境工程系浙江大学环境工程系2*微生物污染微生物污染(microbialpollution)微生物污染空气微生物污染空气、水体水体、土壤和食品土壤和食品，影响生物产量和质影响生物产量和质量，危害人类健康的现象危害人类健康的现象。*微生物污染类型微生物污染类型根据污染对象根据污染对象，可分为空气微生物污染可分为空气微生物污染、水体微生物污水体微生物污染、土壤微生物污染土壤微生物污染、食品微生物污染等食品微生物污染等。根据危害方式根据危害方式，可分为病原菌污染可分为病原菌污染、水体富营养化水体富营养化、微生物代谢产物污染等生物代谢产物污染等。第十章第十章微生物与环境污染微生物与环境污染3第一节第一节微生物的传播与危害微生物的传播与危害微生物可通过空气微生物可通过空气、水体水体、土壤和食物作为媒介土壤和食物作为媒介，在环境在环境中传播中传播。一、空气微生物污染空气微生物污染空气微生物污染空气微生物污染(airmicrobialpollution):微生物污染所微生物污染所致的大气环境质量恶化引起致的大气环境质量恶化引起生物生存生物生存、人体健康人体健康和人类活人类活动受到影响的现象受到影响的现象。4（一）空气微生物及其影响因素空气微生物及其影响因素1、空气微生物的种类与数量空气微生物的种类与数量空气不是微生物生活的自然环境空气不是微生物生活的自然环境，但许多微生物可以通过特但许多微生物可以通过特殊的机制来抵抗恶劣条件殊的机制来抵抗恶劣条件，从而在空气中长时间存活从而在空气中长时间存活。在室外空气中在室外空气中，微生物的种类和数量与所在地区人口密度微生物的种类和数量与所在地区人口密度、动植物数量动植物数量、土壤和地面状况土壤和地面状况、湿度湿度、温度温度、日照日照、气流等气流等因素有关因素有关。一般越靠近地面一般越靠近地面，空气的微生物污染越严重空气的微生物污染越严重。在室内空气中在室内空气中，特别是在通风不良特别是在通风不良、人员拥挤的环境中人员拥挤的环境中，存在较多的微生物在较多的微生物，其中包括病原菌其中包括病原菌。一般室内空气中的细菌一般室内空气中的细菌种类和数量远远多于室外空气种类和数量远远多于室外空气。52、空气微生物的空气微生物的主要影响因素主要影响因素*空气的相对湿度对空气微生物的存活影响很大空气的相对湿度对空气微生物的存活影响很大。革兰氏阴革兰氏阴性细菌在相对湿度较低的条件下更易存活；革兰氏阳性细菌性细菌在相对湿度较低的条件下更易存活；革兰氏阳性细菌则在相对湿度较高的条件下更易存活则在相对湿度较高的条件下更易存活。空气的温度也是影响微生物存活的重要因素空气的温度也是影响微生物存活的重要因素。高温会加速高温会加速微生物失活微生物失活，低温则能延缓微生物失活低温则能延缓微生物失活。紫外线紫外线（UV）和电离辐射和电离辐射（如X射线射线）对微生物具有损害对微生物具有损害作用作用。UV可诱发可诱发DNA形成胸腺嘧啶二聚体形成胸腺嘧啶二聚体。电离辐射则可电离辐射则可导致导致DNA单链断裂单链断裂、双链断裂以及核酸碱基结构改变双链断裂以及核酸碱基结构改变。室外空气因子室外空气因子（OAF，openairfactor）用于描述实验室用于描述实验室条件下不能复制的环境因子条件下不能复制的环境因子，它们对微生物存活的影响有待它们对微生物存活的影响有待深入研究深入研究。