3.1.1病毒 - 病毒

1Prof.PingZHENGDepartmentofEnvironmentalEngineeringPostcode:310058Telephone:0571-88982819(Office)E-mail:pzheng@zju.edu.cn郑平教授浙江大学环境工程系浙江大学环境工程系2非细胞型微生物包括病毒和亚病毒非细胞型微生物包括病毒和亚病毒。第一节第一节病毒病毒*病毒病毒（virus）是一类体积微小是一类体积微小，没有细胞结构没有细胞结构，但有遗传但有遗传、变异变异、增殖增殖、侵染等生物特征的分子生物侵染等生物特征的分子生物。根据病毒的宿主根据病毒的宿主，可将其分为可将其分为动物动物病毒病毒，植物植物病毒和病毒和微生物微生物病毒病毒（*噬菌体噬菌体）。2005年，国际病毒分类委员会国际病毒分类委员会（ICTV）建立了统一的病毒建立了统一的病毒分类系统分类系统。病毒有病毒有3目，73科，11亚科亚科，289属，1950种*。第三章第三章非细胞型微生物非细胞型微生物3一、基本特征基本特征（一）病毒的病毒的大小和形态大小和形态*病毒形体微小病毒形体微小，直径为直径为10-400nm。口蹄疫病毒口蹄疫病毒(foot-and-mouthdiseasevirus,FMDV)的直径为的直径为22nm，略大于核糖略大于核糖体，痘苗病毒痘苗病毒（Poxvirus）的体积为的体积为100nm×200nm×300nm，接近细菌体积接近细菌体积。大多数病毒不能在光学显微镜下看到大多数病毒不能在光学显微镜下看到，只能借助电子显微镜只能借助电子显微镜观察观察，称为称为“超显微超显微”生物生物。另外另外，由于病毒能通过细菌滤由于病毒能通过细菌滤器，也称为也称为“滤过性滤过性”生物生物。病毒的形态有病毒的形态有球状球状、卵圆状卵圆状、砖状砖状、杆状杆状、丝状丝状、蝌蚪状蝌蚪状等。4（二）病毒的组成和结构病毒的组成和结构病毒的病毒的*主要化学成分主要化学成分是核酸和蛋白质是核酸和蛋白质，也含有脂质和多糖也含有脂质和多糖。病毒的基本结构由核酸病毒的基本结构由核酸（nucleicacid）和衣壳和衣壳（capsid）组成；核酸为组成；核酸为DNA或RNA，每种病毒只含一种核酸；衣壳由每种病毒只含一种核酸；衣壳由衣壳粒衣壳粒（capsomers）组成组成，衣壳粒的化学成分是蛋白质衣壳粒的化学成分是蛋白质。核酸与衣壳合称核酸与衣壳合称核衣壳核衣壳（nucleocapsid）。由核衣壳构造而成的病毒粒子由核衣壳构造而成的病毒粒子，称为称为简单病毒粒子简单病毒粒子。由核衣壳和包膜由核衣壳和包膜（脂质和糖蛋白脂质和糖蛋白）构造而成的病毒粒子构造而成的病毒粒子，称为复合病毒粒子复合病毒粒子。5病毒有三种不同的病毒有三种不同的立体结构立体结构*：①螺旋对称螺旋对称（即呈螺旋状排列即呈螺旋状排列），如烟草花叶病毒如烟草花叶病毒、流感流感病毒病毒、狂犬病毒狂犬病毒。②立体对称立体对称（即呈即呈20面体排列面体排列），如腺病毒如腺病毒、疱疹病毒疱疹病毒、脊髓灰质炎病毒脊髓灰质炎病毒。③复合对称复合对称（即头部呈立体对称即头部呈立体对称，尾部呈螺旋对称尾部呈螺旋对称），如大肠杆菌大肠杆菌T系噬菌体系噬菌体。