“两次曝气法”开辟小型屠宰废水处理的新思路

“两次曝气法”开辟小型屠宰废水处理的新思路“两次曝气法两次曝气法”开辟小型屠宰废水处理的新思路开辟小型屠宰废水处理的新思路伴随着我国人均经济发展及肉食消费水平的不断增长，屠宰及肉类加工业也得到了长足的发展。近年来，屠宰及肉类加工业一直是我国日常生活保障供给的支柱产业之一。而该行业产生的废水据第一次全国污染普查结果显示也是我国较大的工业污染源废水排放一。对屠宰行业污水进行治理，已成为环境保护工作的另一项任务。一、我市屠宰行业目前的处境和现状一、我市屠宰行业目前的处境和现状据调查，西安市日均消费生猪约3000头，春节期间日均消费量将达到5000－6000头，需求量很大，而本土的养殖业已不能满足目前西安市场的需求，为了保证日常需求西安市商贸局经常与渭南市临渭区、蒲城县、白水县等地进行专项定单采购。渭南市的生猪年产量约90万－120万头，而其中只有15万头左右进入西安，其余远走外省。但渭南的这些企业则往往承担着我市日供应生猪320头、白条肉23吨的任务。每天平均约3000-6000头生猪的需求量，对西安本土屠宰行业来说则完全有能力承担这项任务。就目前的西安市来说，仅现有的屠宰企业就有57家，日屠宰量按照每家企业100头/日计算，每天的的屠宰量在5700头左右，完全可以满足市场的需求。国内很多大型城市中，供应城市居民肉类食品的定点屠宰场通常也限定在1－3家，深圳市有2家屠宰场，北京有5家，大连只有1家。然而，以西安每天6000头的市场需求量来看，却存在近60余家屠宰场，同时还有象黑屠宰场、卫生条件不达标等非法屠宰点及私人屠宰场地的出现，使西安的屠宰市场秩序变的混乱则是必然的现象。在屠宰行业市场混乱的情况下，伴随而来最突出的就是环保问题，目前西安市场没有一家屠宰企业建设污染防治处理设施，对所排放的废水也未进行处理。第一次全国污染源普查数据显示，屠宰及肉类加工的废水排放量约占全国工业废水排放量的6%，且还有不断增加的趋势。按照日屠宰生猪每头产生废水0.3-0.7吨计算，西安市每天将会有1710-3990吨废水排放，而屠宰与肉类加工行业生产排放废水的主要特点是耗水量较大、废水污染物浓度高、杂质多、可生化性好，污染物排放因子主要包括BOD5，CODCr、SS、TN、动植物油及色度，此外还包括了恶臭气体如NH、HS、粪臭素（3-甲基吲哚）等。这类废水不但会污染环境，还会严重影响人类健康