硝化细菌的生物学特性以及在水产养殖中的应用

硝化细菌的生物学特性以及在水产养殖中的应用水产科技情报2009，36(5)22l硝化细菌的生物学特性以及在水产养殖中的应用朱晓东张根玉朱雅殊张海明施永海(上海市水产研究所苗种技术中心，上海200433)摘要：概述了硝化细菌基本的生物学特性及硝化细菌在水产养殖中的应用现状，介绍了硝化细菌在水质改良上的作用以及使用过程中的注意事项。关键词：硝化细菌；亚硝化细菌；水质改良随着水产养殖业的快速发展，水产养殖规模的日益扩大和集约化程度的不断提高，因养殖而引起的一系列问题也相继产生，如：水体污染的日益加重，养殖病害的不断出现和加剧，化学药物的大量使用等。解决这些问题，不仅可以提高水产养殖的产量和产品的质量，从而提高水产养殖的经济效益，而且还可以通过发展绿色无公害健康养殖而确保水产养殖业的可持续发展。硝化细菌是一种好气性细菌，其硝化作用是含氮物质彻底矿化的重要步骤¨J，细菌的硝化作用在自然界的N素生物地球化学循环中具有重要的意义J。需要指出的是，有些异养性的细菌，如产碱菌属(Alcaligenes)和节杆菌属(0r—throbacter)，还有真菌如曲霉菌属(Aspergillus)，也具有硝化作用J。相对于自养性的硝化细菌而言，异养性菌种的分解速率较低，但由于它们在环境中存在的数量往往大于自养性细菌，而且有些异养性菌种可同时进行硝化和反硝化(脱硝)作用，因此它们也是硝化作用中不可缺少的一个群体。硝化细菌包括硝化细菌和亚硝化细菌两个生理菌群，其主要特性是生长速率低，具有好氧性、依附性和产酸性等。硝化作用一般分为两个阶段，分别由硝化细菌和亚硝化细菌这两种不同的菌来完成J：先由NH一N氧化细菌(arflmo．nia—oxidizingbacteria／AOB，亚硝化细菌)把NH一N氧化为NO一一N，再由NO一一N氧化细菌(nitrite—oxidizingbacteria／NOB，硝化细菌)把NO一一N氧化为NO3一一N。1硝化细菌的生物学特性1．1硝化细菌的种类硝化细菌是1889年由维诺格拉得斯基第一次分离出来的化能自养菌，包括亚硝化菌属(M-trosomonas)和硝化杆菌属(Nitrobacter)两个生理亚群，它们归属于一个独立的科——硝化杆菌科(Nitrobacteraceae)。但从进化谱系上看，它们之间的亲缘关系并不密切。硝化杆菌科包括9个属，它们分别是：硝化杆菌属(N