混凝沉淀_水解酸化_接触氧化法处理柑橘加工废水_袁松

混凝沉淀_水解酸化_接触氧化法处理柑橘加工废水_袁松柑橘罐头加工废水具有水量大、悬浮物多、含大量难以降解的果胶等特点，是一种较难处理的食品加工废水。许多设计单位对该废水的特性认识不足，仅将其作为一般食品加工废水处理，特别是对废水中的含有果胶等物质的去除不够重视，结果导致建成的水处理设施无法正常运行。国内对柑橘罐头加工废水处理工艺研究较少，目前尚无重大突破。王晨等人在分析研究浙江省柑橘罐头加工废水处理现状的基础上，提出果胶是影响生化处理效果的主要原因[1]；张立峰等人研究采用“气浮－水解酸化－活性污泥”工艺处理柑橘加工废水，虽然在调试阶段取得良好的运行效果，但该工艺在实际运行中气浮池处理果胶能力极为有限，且存在污泥量大、果胶处理不彻底等问题并导致系统出水不稳定[2]。笔者所在设计院受福建某食品公司委托，承接了该公司所属的柑橘罐头加工厂生产废水处理工程的设计任务。通过对国内外相关资料的分析研究发现，柑橘罐头加工废水经过混凝沉淀能有效去除大部分的果胶物质，而残余的果胶在水解酸化池缺氧环境下经酶和微生物作用被分解，从而避免果胶影响后续生化反应。根据这一思路，在设计中采用了“混凝沉淀－水解酸化－接触氧化”工艺处理该废水，强化对果胶等物质的去除，工程现已建成并投入使用。1工程背景1.1废水来源该罐头加工厂柑橘加工工艺为：原料→热烫→去皮→分瓣→酸碱处理→分选→装罐→灌汁→排气→封罐→灭菌→入库。废水主要来自加工中的烫橘热水、剥皮分瓣浸泡水、酸碱处理流槽水、分选检验流槽水以及低温灭菌废水。废水中主要含有橘皮、果胶、经络、果囊、囊衣、有机酸以及糖类等污染物，不含重金属和有毒化学物质，B/C较高，属于可生化污水。1.2水质和水量该厂年加工柑橘罐头15kt，设计废水排放量2500m3·d-1。根据当地环保部门要求，处理后出水需达到GB8978－1996一级排放标准[3]。设计进、出水水质见表1。2工艺流程从表1可以看出，柑橘罐头加工废水是一种生进水水质排放标准800～1200≤100350～490≤30300～650≤703.4～5.76～9表1废水进水水质排放标准Tab.1Influentandeffluentqualityofwastewater进出水及标准COD/mg·L-1BOD5/mg·L-1ρ(SS)/mg·L-1pH混凝沉淀－水解酸化－接触氧化法处理柑橘加工废水袁松（福建