益生菌对凡纳滨对虾免疫功能及肠道菌群的影响

益生菌对凡纳滨对虾免疫功能及肠道菌群的影响DOI:10.16378／j.cnki.1003-1111.2017.01.010第36卷第1期2017年1月水产科学FISHERIESSCIENCEVol.36No.1Jan.2017益生菌对凡纳滨对虾免疫功能及肠道菌群的影响孟霄鹏,孟阳,王悦,杨硕,袁春营,崔青曼(天津科技大学海洋与环境学院,天津市海洋资源与化学重点实验室,天津300457)摘要:以类芽孢杆菌和双歧杆菌为益生菌,添加到凡纳滨对虾(平均体质量3.45g)的饲料中,饲养28d(水温25~27℃,盐度25~26,pH7.8~8.1,溶解氧>6mg／L),采用南京建成试剂盒和变性梯度凝胶电泳技术,研究益生菌对凡纳滨对虾免疫功能及肠道菌群的影响。结果表明,益生菌能够显著提高对虾血清过氧化物酶(对照组43.22U／mL,试验组76.33U／mL)、超氧化物歧化酶(对照组60.61U／mL,试验组101.18U／mL)、一氧化氮合酶(对照组7.54U／mL,试验组12.44U／mL)、酸性磷酸酶(对照组0.0446U／mL,试验组0.0574U／mL)和碱性磷酸酶(对照组0.0183U／mL,试验组0.0236U／mL)的活性(P<0.01),明显改善对虾肠道的菌群组成,从而提高对虾抵抗疾病的能力。关键词:类芽孢杆菌;双歧杆菌;凡纳滨对虾;免疫学指标;肠道菌群中图分类号:S968.22文献标识码:A文章编号:1003-1111(2017)01-0060-06收稿日期:2016-01-21;修回日期:2016-04-18.基金项目:国家星火计划项目(2011GA610005).作者简介:孟霄鹏(1992—),男,硕士研究生;研究方向:海洋生物资源开发利用.E-mail:meng12@mail.tust.cn.通讯作者:袁春营(1965—),男,副教授;研究方向:海洋生物资源开发利用.E-mail:ycy201388@163.com.近年来,随着凡纳滨对虾(Litopenaeusvan-namei)集约化养殖的迅猛发展,水环境恶化和种质退化导致病害频发,抗生素及其他违禁药物引起的细菌抗药性及药物残留等问题,影响了对虾养殖业的健康稳定发展。为了解决养殖病害和食品安全等诸多矛盾,寻找绿色环保的抗生素替代品成为研究的热点[1-2]。益生菌是一类能定殖于宿主肠道内、能产生健康功效