肉制品加工企业综合废水的污染治理

肉制品加工企业综合废水的污染治理-1-肉制品加工企业肉制品加工企业综合综合废水的污染治理废水的污染治理深州市环保局深州市环保局李艳红李艳红摘要：摘要：肉制品加工综合废水属于可生化废水，SS比较高，如果不经处理或处理后不能保证稳定达标排放，会对周围环境造成危害。本文重点阐述了屠宰废水的污染危害，并提出了防治措施。关键词关键词：肉制品加工污染防治肉类加工工业废水包括畜类屠宰、肉制品加工、禽类屠宰废水。肉类加工综合废水具有以下特点：①水质、水量在一天内的变化比较大。因为肉联厂屠宰过程集中在夜间至凌晨，这一时段为排水高峰期，白天相对较少；②有机污染物含量高。废水主要成分有动物血污、油脂、粪便、内脏残屑和无机盐类等，COD一般在1500～4000mg/L，最高时达6000mg/L；③可生化性较好，BOD/COD大于0.6；④废水中含有大量的毛、内脏残屑和食物残渣等，悬浮物含量高。1肉制品加工肉制品加工综合综合废水的来源、水质水量废水的来源、水质水量⑴来源：肉类加工综合废水主要来自宰前饲养场排放的畜禽粪冲洗水；屠宰车间排放的含油污和畜禽粪的地面冲洗水；烫毛时排放的含大量动物毛的高温水；剖解车间排放的含肠胃内容物的废水；炼油车间排放的油脂废水等。此外，还有来自冷冻机房的冷却水和来自车间卫生设备、锅炉、办公楼等排放的生活污水。⑵水质：肉类加工综合废水所排出的污染物中有血水、毛皮、粪便、碎肉、内脏杂物、未消化的食物、动物油等污染物，水呈红褐色并有明显的腥臭味，富含蛋白质及油脂，是一种典型的有机废水。排出的混合废水中，含COD、BOD、SS、色度等主要有机物，SS比较高，上述污染物必须经过处理才能排放。⑶水量：肉类加工综合废水最大特点就是废水排放量变化较大，主要体现在以下几个方面：第一，季节性，即所谓的淡旺季。第二，非连续性，每天只有一两班生产。第三，由于生产工艺、加工对象、生产管理水平等的差异，也造成废水量变化较大。一般来说，屠宰量越大，单位排水量越小，产量不足，单位排水量就大。①畜禽类屠宰加工的废水量，一般以折合每头猪计算，为0.3-1.1m3，平均-2-为0.7m3，且单位排水量与屠宰量呈不规则的反比。②禽类屠宰加工的排水量，屠宰每只禽的排水量在20-70L之间，差别较大。③肉制品加工的排水量，采用水解冻，1吨原料冻肉排水量15m3以上，采用空气解冻，水量2-3m3/t。畜禽排水