HJ 554-2010 饮食业环境保护技术规范

HJ 554-2010 饮食业环境保护技术规范HJ中华人民共和国国家环境保护标准HJ554—2010饮食业环境保护技术规范Specificationforenvironmentalprotectionofcateringtrade2010-01-13发布2010-04-01实施环境保护部发布HJ554—2010中华人民共和国国家环境保护标准饮食业环境保护技术规范HJ554—2010*中国环境科学出版社出版发行（100062北京崇文区广渠门内大街16号）网址：http：//www.cesp.com.cn电话：010-67112738北京市联华印刷厂印刷版权所有违者必究*2010年2月第1版开本880×12301/162010年2月第1次印刷印张1字数40千字统一书号：135111·068定价：15.00元HJ554—2010中华人民共和国环境保护部公告2010年第5号为贯彻《中华人民共和国环境保护法》，保护环境，保障人体健康，现批准《饮食业环境保护技术规范》为国家环境保护标准，并予发布。标准名称、编号如下：饮食业环境保护技术规范（HJ554—2010）。该标准自2010年4月1日起实施，由中国环境科学出版社出版，标准内容可在环境保护部网站（bz.mep.gov.cn）查询。特此公告。2010年1月13日iHJ554—2010目次前言.iv1适用范围12规范性引用文件13术语和定义14选址和总平面布置25总体要求26油烟净化与排放要求27排水与隔油要求38噪声及振动控制要求39固体废物控制要求3附录A（资料性附录）各类饮食业单位厨房油烟排风量及管道、净化设备占用面积...5iiiHJ554—2010iv前言为贯彻《中华人民共和国环境保护法》，规范饮食业环境保护设计，防治饮食业污染，保护和改善生活环境，保障人体健康，促进经济和社会可持续发展，制定本标准。本标准规定了饮食业单位选址与总平面布置、环境保护设计的总体要求、油烟净化与排放、排水与隔油、噪声与振动控制、固体废物控制要求等。本标准为首次发布。本标准附录A为资料性附录。本标准由环境保护部科技标准司组织制订。本标准主要起草单位：上海市环境科学研究院、上海建筑设计研究院有限公司、上海昊元净之王环保设备有限公司、中船第九设计研究院工程有限公司、上海市机电设计研究院有限公司、中建（北京）国际设计顾问有限公司。本标准环境保护部2