典型有机废水处理工程设计指南

典型有机废水处理工程设计指南1典型有机废水处理典型有机废水处理工程工程设计指南********环境科学研究所环境科学研究所2008年06月2典型有机典型有机废水处理废水处理工程方案设计工程方案设计技术技术指南指南第一节第一节食品工业废水处理技术食品工业废水处理技术一、食品工业废水种类一、食品工业废水种类食品工业废水主要有以下来源：⑴水果蔬菜罐头厂生产废水。主要来自水果和蔬菜的修整、分选、压汁和漂洗等工序。⑵含淀粉废水。来源于加工玉米、马铃薯、小麦等食物的淀粉。⑶制糖废水（有甜菜糖和蔗糖两种废水）。甜菜糖废水主要来自输送、筛选、压汁、石灰浆、蒸发冷凝、糖浆、精制等工序。蔗糖废水主要来自冷凝冷却循环水（水量大，污染小）。⑷制酒工业废水。主要来自生产啤酒、白酒、果酒等过程产生的工业废水。废水主要含蛋白类溶解性物质。⑸乳品及饮品工业废水。主要来自加工过程中清洗、稀释和冲洗等工序。主要成分是乳糖、脂肪和蛋白质。废水pH值接近中性，易于厌氧发酵。⑹屠宰与肉类加工废水。来自在生产中排出的大量肉屑、内脏杂物、血污、油脂等。二、食品工业废水特点二、食品工业废水特点食品工业废水根据行业的不同，废水性质差别很大，其中污染物的种类也各不相同。大多数废水的pH值接近中性，废水中污染物的浓度变化很大。但这类有机物污染中主要是高食物纤维、淀粉或蛋白质类的有机物，在水中的形态有颗粒物质、胶体物质以及溶解态物质。其对环境的影响是有害无毒，是造成湖泊池塘富营养化的主要污染物。食品工业废水具有高BOD、易生化降解的特点，主要采用成熟的生化处理技术或生化与其他处理技术联合的工艺。下面选择几种有代表性的食品废水处理技术加以介绍。三、乳品及饮品废水处理技术三、乳品及饮品废水处理技术乳品厂和饮品厂排放的废水主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质。BOD：COD的值大于0.5，是极容易生化处理的有机废水。目前国内外对于乳品厂和饮品厂废水的处理方法主要有活性污泥法、生物滤池法、生物接触氧化法、化学凝聚沉淀法、气浮法等。例１、厌氧（水解）－例１、厌氧（水解）－SBRBR处理工艺处理工艺某乳品厂排放的废水水质、水量如表6—1。其废水处理工艺流程见图6－1：表６表６—1废水水质水量表废水水质水量表项目水量(m3/d)COD(mg/L)BOD(mg/L)SS(mg/L)动植物油(mg/L)3进水150011003002