制酒原水制备中超滤膜的应用

制酒原水制备中超滤膜的应用-49119d29bd64783e09122bb6制酒原水制备中超滤膜的应用制酒原水制备中超滤膜的应用摘要摘要:超滤膜可去除溶液中的大分子、胶体、蛋白质、微粒等，具有使用压力低、产水量大、便于操作的特点。通过测试中空纤维超滤膜装置深度净化制酒原水的处理效果，证明超滤膜净水装置能有效地消除水在管网中的二次污染，进一步提高水质。转自：中国过滤网http://www.chinaguolvqi.com本研究将中型超滤膜组件应用于微型啤酒生产车间，通过检测膜装置的处理性能，表明采用超滤膜深度净化制酒原水，能够有效地降低水中多种污染物浓度，消除管网造成的二次污染，完全可以满足制酒工艺所需优质原水的要求。同时，膜装置与原有废弃设备相比，具有占地面积小，节省人力、电耗及操作简便等优点。1制备制酒原水膜处理方案的提出1.1生产车间原有砂滤工艺运行情况安装膜处理装置之前，该微型啤酒公司曾采用直径为1m的金属砂滤罐对管网终端出水进行深度净化。但运行时出现如下问题：(1)因只采用简易砂滤工艺，出水未经消毒，细菌含量超标。(2)反冲洗耗水量较大，在一定程度上增加了制酒成本。(3)随着运行时间的加长，金属罐产生了较严重的腐蚀现象，出水中铁、细菌含量严重超标。砂滤罐不仅没有起到净化作用，反而成了污染源。(4)金属砂滤罐直径、重量较大，占地面积大，不便于检修。上述运行中出现的问题说明，简易过滤装置不能有效地改善制酒原水水质。1.2原水水质原水取自啤酒生产车间供水管道中，水质分析结果如表1所示。表1原水水质指标编号水质指标含量备注1色度25度超标2浊度3度3pH6.544总硬度67.07mg/L5铜2.0μg/L6锌0.05mg/L7铁1.0mg/L超标8锰40μg/L9高锰酸钾指数1.64mg/L10硝酸盐2.88mg/L11大肠菌群1个/L12细菌总数170个/mL～180个/mL超标13臭和味无异味14肉眼可见物无15油未检出由水质分析结果看出，原水色度及细菌、铁等含量明显超标，表明原水在管网中受到了二次污染。但微型啤酒制酒工艺要求有优质原水，若直接用该水作为制酒原水显然是不合格的。经过对原有工艺运行情况及中空纤维超滤膜性能的考察，我们决定废弃原有砂滤工艺，安装中空纤维超滤膜组件以解决上述问题。2超滤膜工艺的设计在啤酒生产车间安装的膜净化装置工艺流程如图1所示。图1净