《生物化学》 第6章 维生素和辅酶xg

《生物化学》 第6章 维生素和辅酶xg生物化学第六章第六章维生素和辅酶维生素和辅酶维生素是维持机体正常生命活动不可缺少的是维持机体正常生命活动不可缺少的一类小分子有机化合物。尽管机体对这类物质一类小分子有机化合物。尽管机体对这类物质的需要量很少，但由于这类物质在体内不能合的需要量很少，但由于这类物质在体内不能合成，或者合成的量不能满足机体的需要，故必成，或者合成的量不能满足机体的需要，故必须从食物中摄取。须从食物中摄取。维生素在生物体内既不是构成各种组织的主要维生素在生物体内既不是构成各种组织的主要材料，也不是体内能量的来源，它的主要生理材料，也不是体内能量的来源，它的主要生理功能是对物质代谢过程起着非常重要的调节作功能是对物质代谢过程起着非常重要的调节作用。用。维生素的种类很多，化学结构差异大。维生素的种类很多，化学结构差异大。第六章维生素和辅酶第六章维生素和辅酶按照溶解性质可分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等;水溶性维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素B6、泛酸、生物素、叶酸、维生素B12、维生素C等。维生素对物质代谢过程如此重要维生素对物质代谢过程如此重要，是因为：是因为：第六章维生素和辅酶①多数的维生素作为多数的维生素作为辅酶辅酶或辅基辅基的组成的组成部分，参与体内的代谢过程；部分，参与体内的代谢过程；②少数维生素具有某些特殊的生理功能。②少数维生素具有某些特殊的生理功能。不同的辅酶所转移的原子或化学基团是不同不同的辅酶所转移的原子或化学基团是不同的。常见者有氢原子、氨基、一碳基团、磷酸的。常见者有氢原子、氨基、一碳基团、磷酸基等。基等。辅酶在酶促反应中的作用机制有二种：辅酶在酶促反应中的作用机制有二种：第六章维生素和辅酶①作为两个酶的辅酶，在两个酶之间担当原子或某种化学基团的载体。例如：NAD、NADP和叶酸辅酶的作用。②作为一个酶的辅酶担当某种原子或化学基团的载体。如FMN、FAD、磷酸吡哆醛、硫辛酸等5.1维生素维生素B1和羧化辅酶和羧化辅酶维生素B1为抗神经炎维生素，其分子是为抗神经炎维生素，其分子是由一个带氨基的嘧啶环和一个含硫的噻唑由一个带氨基的嘧啶环和一个含硫的噻唑环组成，故又称环组成，故又称硫胺素。在体内以焦磷酸。在体内以焦磷酸硫胺素（硫胺素（TPP）的形式存在。）的形