溴化呋喃酮对单增李斯特菌生物膜形成及黏附作用的影响_杨维

溴化呋喃酮对单增李斯特菌生物膜形成及黏附作用的影响_杨维溴化呋喃酮对单增李斯特菌生物膜形成及黏附作用的影响杨维1，2唐标3戴贤君1，2*（1中国计量大学生命科学学院杭州3100182浙江省海洋食品品质及危害物控制技术重点实验室杭州3100183浙江省植物有害生物防控重点实验室杭州310021）摘要目的：为了预防控制单增李斯特菌的污染，研究群体感应抑制剂3，4-二溴-2（5H）-呋喃酮在亚抑菌浓度下对单增李斯特菌生物膜形成的调控及黏附作用。方法：采用倍比稀释法确定抑制剂的最小抑菌浓度（MIC）和最低致死剂量（MBC），研究在亚抑菌浓度MIC，5MIC，10MIC时，单增李斯特菌生长曲线、细菌总蛋白含量、胞外多糖含量变化规律。通过结晶紫染色法观察生物膜形成情况，计算抑制率；通过细胞黏附试验测定对黏附率的影响。结果：3，4-二溴-2（5H）-呋喃酮对单增李斯特菌的MIC为25μg/mL，MBC为400μg/mL；在工作质量浓度分别为25，125，250μg/mL时，对单增李斯特菌生物膜形成的抑制率分别为18.83%，39.98%和83.27%，细菌总蛋白和胞外多糖明显减少；对单增李斯特菌侵染Caco-2细胞黏附率抑制率分别为44.41%，67.68%和85.28%。结论：3，4-二溴-2（5H）-呋喃酮在亚抑菌浓度下，对单增李斯特菌生物膜的形成以及黏附细胞均存在一定的调控作用，且随着抑制剂浓度的增加抑制效果更明显。关键词单增李斯特菌；3，4-二溴-2（5H）-呋喃酮；生物膜；黏附文章编号1009-7848（2019）02-0055-07doi：10.16429/j.1009-7848.2019.02.008单核细胞增生性李斯特菌，简称单增李斯特菌，是李斯特菌属中对人致病力最强的一种胞内寄生菌[1-2]。当人们食用被单增李斯特菌污染的食品后可导致胃肠炎、脑膜炎、败血症、流产等疾病。单增李斯特菌在人群中的感染率高达75%[3]，病死率可达20%[4]。生物膜（biofilm，BF）是指同种或不同种细菌大量吸附于惰性接触物表面，由自身所分泌的大分子物质将细菌包裹而形成的一种细菌聚集体膜状物。生物膜中的单增李斯特菌对外界的抗逆性显著增强，提高了单增李斯特菌的感染几率[5-7]。单增李斯特菌在接触物表面形成的生物膜在其致病过程中发挥着重要作用。单增李斯特菌致病的另一个重要条件是侵染