气浮_水解酸化_接触氧化工艺处理粉类_肉类食品加工废水_洪龙华

气浮_水解酸化_接触氧化工艺处理粉类_肉类食品加工废水_洪龙华环境治理HAIXIAKEXUEHAIXIAKEXUE2016年第6期（总第114期）47海峡科学气浮/水解酸化/接触氧化工艺处理粉类、肉类食品加工废水福建创投环保科技有限公司洪龙华[摘要]某食品公司主要生产经营冬粉、真空油炸以及肉类食品，其粉类加工废水主要含COD、BOD、SS等污染物，且污染物浓度较高，废水呈弱酸性；肉类加工废水主要含COD、BOD、氨氮、油脂、SS以及少量碎肉等污染物，污染物浓度同样较高，两者的可生化性均较好。本研究采用气浮+水解酸化+生物接触氧化工艺处理该类混合废水，运行结果表明：CODcr、BOD5、SS平均去除率可达88.6%、83.3%、66.7%，处理后水质优于《污水综合排放标准》（GB8978—1996）三级标准要求。[关键词]粉类肉类加工废水生物接触接触氧化三级排放标准某食品公司主要生产经营冬粉、真空油炸以及肉类食品。其中粉类废水主要由蒸煮过程以及冷却过程排放组成；肉类废水主要由加工清洗、蒸煮以及器具、地板冲洗等过程排放组成。废水中的CODcr浓度高达3500mg/L，BOD5浓度达到1500mg/L，废水中各种有机物含量均较高，且废水的BOD5/COD为0.4左右，可生化性较好，属可生物降解。同时该废水又含有氨氮、固体悬浮物以及少量碎肉毛发等，若废水仅仅只通过好氧处理的话，难以达到相关标准要求。采用组合气浮工序对废水中的油脂、SS有很好的去除效果，同时对于部分COD、氨氮也均有一定的去除率，为降低后端工序的负荷起到保障作用；对于废水中的有机物以及氨氮，则选择水解酸化+生物接触氧化来去除，将有机物转成CO2和H2O，且生物接触氧化法的有机负荷较常规活性污泥法大，耐冲击强，同时利用硝化菌与反硝化菌将氨氮转换成氮气，从而降低废水中的有机物和氨氮的浓度。因此，采用气浮+水解酸化+生物接触氧化为主体的生化处理工艺较合理。1水量、水质厂区废水主要由粉类加工、肉类加工以及部分生活污水组成，生产废水并没有比较明显的季节性，但废水量在一日之中比较集中在白天，废水产生量为1000m3/d，经过调解处理后，污水系统平均处理42m3/h。废水的COD、BOD、氨氮、SS等指标均较高，废水中富含蛋白质和油脂。根据实测的数据，其进水水质和达标出水水质情况见表1。表1进水水质和出水水质情况表项目CO