葡萄酒生产废水处理工程

葡萄酒生产废水处理工程萄芎硒母声席索时锂?秽朱翠霞1吕建伟2(1秦皇岛市环境保护科学研究所，秦皇岛066001，2华北制药环保研究所，石家庄050015)摘要葡萄酒生产废水的水质、水量季节性差异很大，采用UAS卜组合接触氧化工艺对其进行处理。组合接触氧化池在前端设置了生物选择区，可有效地解决厌氧和后续生化处理单元的衔接。实践证明，系统运行稳定，处理效果较好，CODe，去除率可达98％，出水CODc,<100mg／L，SS<70mg／L，达到《污水综合排放标准》(GB8978--1996)一级标准。关键词葡萄酒生产废水UASB组合接触氧化生物选择葡萄酒生产分为榨汁季和非榨汁季，榨汁季废水来源于葡萄破碎、发酵、分离压榨、过滤设备及酒罐的冲洗，其特点是间断排放、水量较大、有机污染物浓度高；非榨汁季废水来源于过滤设备、酒罐的冲洗，其特点是间断排放、水量相对较小、有机污染物浓度高。目前，国内葡萄酒生产废水多采用多级好氧、SBR、吣工艺处理，但效果均不理想。多级好氧处理葡萄酒生产废水虽能达标排放，但需要稀释水配水，污泥产量大，运行费用高，并会因生产周期因素造成较大的设施浪费；SBR在出水要求较高的情况下不易稳定达标，需要再增加深度处理工艺，从而增加投资和运行费用；CASS和SBR相比具有一定的先进性，对于C0跣<2000mg／L的废水处理效果较好，但对于高浓度和处理要求较高的葡萄酒生产废水一样不易稳定达标。1工程概况国内某葡萄酒生产企业废水由生产废水和综合废水两部分组成，其中生产废水来自破碎、压榨、发酵和过滤工序；综合废水来自车间冲洗水、发酵酒罐冷却水及生活污水等。废水特点是：①生产废水为季节性排放，水量变化大；②生产废水可生化性较好，删00D接近0．5；③综合废水由于含有冲洗水，SS含量高。废水水量及水质见表1。表1某葡萄酒生产企业废水水量及水质项目水量／m3／dCOlk／mg／LBODs／mg／LSS／mg／LpH生产废水180(榨汁季)3500～450020001205～6综合废水208004001200排放标准10020706～966给水排水W1．34No．32嘲2工艺流程及主要构筑物2．1废水处理工艺流程该企业生产废水原采用A／0工艺处理，因不能达标排放而改用UAS卜组合接触氧化工艺，工艺流程见图1。水图1废水处理工艺流程厌氧处理很好地解决了水量周期变化的问题，在非榨