国际科技资讯巴西研究人员以脱脂乳原料通过巴氏杀菌、微滤及水解乳糖开发出新产品。牛乳营养价值高，被人们广泛饮用，但会导致乳糖不耐症。微滤结合巴氏杀菌不仅能够延长牛乳的货架期而且能保持产品的感官、功能和营养性质。以脱脂乳为原料，通过巴氏杀...

第26卷第5期2010年9月OOD&mCH舢RY§萋0ll_0Vo1．26，No．5Sep．2010牛乳陶瓷膜错流微滤工艺的研Cross．flowmicrofiltrationofbovinmilkwithceramic究membranes孔凡丕刘鹭赵慧芳吕加平KONGFan—piLJ己，LMZHAOHuigLJia—ping(1．中国农...

中国奶牛·1996年第1期·奶和奶品47利用膜技术生产低脂脱乳糖高级乳蛋白粉0西安市奶业科学研究所(710068)邱昌功安振中赵颜华[摘要]应用膜技术进行脱脂乳的超滤和分离过滤,并在较低的温度下对滞留物进行喷粉,以生产低脂、脱乳糖高级乳蛋白粉,改变了传统...

第17卷第1期四川轻化工学院学报Vol.17No.1JOURNALOFSICHUANINSTITUTEOF2004年3月LIGHTINDUSTRYANDCHEMICALTECHNOLOGYMar.2004文章编号：1008-438X（2004）01-0022-03超滤技术开发低乳糖乳粉的研究吴士业，罗惠波，刘达玉（四川...

膜技术在乳品工业中应用的最新进展毕海丹崔旭海张永忠(东北农业大学食品学院,哈尔滨,150030)摘要综述了膜技术的特点、分离机理、分类和在乳品工业中的应用,以及膜技术在乳品除菌、回收产品、乳清脱盐、牛乳的浓缩、乳蛋白浓缩、乳蛋白质分级分离、乳的标...

提取浓缩分离处理的回收提取浓缩分离处理的回收技术及技术及加工流程加工流程牛奶乳制品行业的浓缩设备使用膜分离技术已经非常成熟。目前几乎所有的国际乳制品加工厂工业化已经采用反渗透和超滤装置处理液体脱脂牛奶和乳清，特别是使用提取浓缩分离处理...