0引言杏仁具有较高的营养价值和药用价值,原料杏仁中含有脂肪油约50%、苦杏仁甙约4%[1]。其中苦杏仁可以在与其共存的苦杏仁酶和樱叶酶的作用下分解产生苯甲醛和氰氢酸[2],而氰氢酸属于剧毒物质,所以,杏仁在进行深度加工成为各类食品之前必须经过脱苦处理...

年第明四川食品与发醉各为长泡液、。天、工℃。从因素看,直接看与计算不一致。直接看为,即浸泡液用量之毫升数为苦杳仁用准的克数的三倍。计算结果为,即浸泡液用量之毫升数为苦杏仁用量之克重数的倍。此时,我们参看〔〕残量位次为第二位的第号试验见表,其浸...

食品研究与开发2007.Vol.28.NO.07[7]黄德民，赵国华，周梅.乳化剂对面粉淀粉作用[J].中国食品添加剂，2004（1）：11-14[8]黄德民，赵国华，阚建全.乳化剂与小麦淀粉的相互作用探析[J].中国食品添加剂，2004（6）：59-64[9]王长勇.乳化剂对面粉品质的稳定...

0引言杏仁具有较高的营养价值和药用价值,原料杏仁中含有脂肪油约50%、苦杏仁甙约4%[1]。其中苦杏仁可以在与其共存的苦杏仁酶和樱叶酶的作用下分解产生苯甲醛和氰氢酸[2],而氰氢酸属于剧毒物质,所以,杏仁在进行深度加工成为各类食品之前必须经过脱苦处理...

...

...

...

Tulsion树脂选型科海思（北京）科技有限公司产品目录表科海思（北京）科技有限公司产品目录表Tulsion离子交换树脂选型指南（中国区总代理）离子交换树脂选型指南（中国区总代理）树脂分类树脂功能树脂型号混床树脂高纯水制备高阶核子级均粒混床树脂(T-4...

进口杜笙离子交换树脂产品选型指南科海思（北京）科技有限公司产品目录表科海思（北京）科技有限公司产品目录表Tulsion离子交换树脂选型指南离子交换树脂选型指南（中国区总代理18610857397张勇）（中国区总代理18610857397张勇）树脂分类树脂分类...

膜分离技术在果汁加工中的应用科技创新与应用l2015年第23期科技创新膜分离技术在果汁加工中的应用魏诗瑶郝丹(北京师范大学化学学院北京100875)摘要：文章主要针对果汁加工过程中使用的各种膜分离技术(超滤、纳滤、反渗透、电渗析、膜蒸馏等)及其性能进...